Cous cous con verdure

Adoro il cous cous condito in tutti i modi in alternativa alla pasta 🙂 Ingredienti: 280 g. di cous cous 1 peperone rosso 1 zucchina 1 melanzana poca cipolla 1 bustina di zafferano qualche mandorla succo di limone basilico, olio, sale q.b. peperoncino facoltativo Procedimento: Preparare il cous cous secondo le indicazione sulla confezione aggiungendo…

Zucchine e cipolle in agrodolce

Piatto freddo da antipasto o contorno estivo. Ingredienti: 1 zucchina 2 cipolle rosse 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaino di zucchero origano olio e sale q.b. Procedimento: Pulire e tagliare le cipolle a spicchi e farle rosolare con l’olio in una padella per 5 minuti. Aggiungere la zucchina tagliata a pezzetti e…